|
 |
|
|
Tóth Árpád:
A tavaszi sugár...
A tavaszi sugár aranyburokba fonta
A zsenge bokrokat, s a bimbók reszkető
Selyemgubóiból zománcos fényü pompa,
Ezer szelíd szirom lepkéje tört elő.
A zsongó fák előtt, a kerti út szegélyén
A p... |
| 2024-04-09 22:24:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... hírével akarták megoltalmazni termőföldjeiket a természeti csapásoktól és a kártevőktől.
A 19. században pl. Zalaegerszegen útjukat puskalövés, dobszó, sípszó kísérte.
Hazafelé zsenge tavaszi hajtásokkal tértek vissza, ezzel mintegy a tavaszt hozták be. Érdekes, igen ősi szokás, hogy akik először vettek rész a határjáráson azokat a határjelekre fektetve megvesszőzték. ... |
|
|
| 2024-03-30 18:08:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... el a citrom levét, a mézet és a sót, öntsük a salátánkra. A salátához adjuk hozzá a felkockázott fetasajtot.
Epres pitypangsaláta hozzávalói:
2 csésze eper,
2 marék zsenge pitypanglevél,
1 kisebb lila hagyma,
10 dkg fetasajt,
1 evőkanál méz,
1 evőkanál citromlé,
ízlés szerint só és bors.
Elkészítése:
Mossuk meg a... |
| 2024-03-25 22:00:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... Az útifű maghéj vagy másik nevén indiai bolhafű (Plantago psyllium) nem azonos a meghűléses betegségek esetén jótékony hatású lándzsás útifűvel (Plantago lanceolata).
A bolhafű zsenge leveleit nyersen salátaként fogyasztják, szárított magját pedig gyulladáscsökkentő és béltisztító hatásának köszönhetően évszázadok óta használják a bélrendszerben kialakuló gyulladások me... |
|
|
| 2024-03-10 22:10:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... szennyezett helyen szedjünk belőle, kerüljük az utak mentét!
A pásztortáska levele, a gyökere és a magvai is ehetők. Zöldsalátába is keverhetjük a növény fiatal, friss hajtásait. Zsenge levelei, salátákba keverve, finom fűszeres íze miatt igen kiváló.
Hatóanyagai: biogénaminok (kolin, acetilkolin), tiramin, betain, hisztamin, szaponin, flavonoidok ( rutozid,d... |
|
|
| 2024-02-23 19:47:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... bizonyítottan a bronzkortól termesztik. A magyarok még vándorlásuk idején találkozhattak vele, de a borsó szó eredetileg ótörök eredetű.
Sokáig csak a száraz szemeket fogyasztották. A zsenge zöldborsó az 1500-as években kezdett kedveltté válni, de ekkor még a hüvelyével együtt főzték meg.
A zöldborsó gyógyhatása
A zöldborsó gyógyhatása szerteágazó.... |
| 2024-02-16 19:26:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... harminc fajtája ismert. A karfiolhoz hasonlóan a brokkolinak is a virágát fogyasztjuk, és a virágokat külön tartó szárakat. Kevesebben tudják, hogy a virágzatot körülzáró levelek közül a zsenge, belső levelek is felhasználhatók étkezési célokra, ezekből a kelkáposztára emlékeztető ízű főzelék készíthető.
A brokkoli számos értékes tápanyagot hordoz, ráadásul a többi káp... |
| 2024-02-15 19:29:45 |
|
|
|
|
|
|
|
... ZÖLDSÉGEKKEL
HOZZÁVALÓK
3 db érett avokádó (kb. 300 g megtisztítva)
150 g natúr görögjoghurt
1 ek. citromlé
2-3 gerezd fokhagyma
őrölt bors
tengeri só
150 g sárgarépa
150 g zsenge karalábé
150 g uborka
150 g szárzeller
ELKÉSZÍTÉS
1A zöldségeket csíkokra vágjuk.
2Az avokádókat félbevágjuk, a húsukat kikanal... |
| 2024-02-09 20:12:03 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... látott bent ülni, akik éppen arról tanakodtak, hogyan kellene véghezvinni egy bizonyos dolgot. A sátor kerek volt. A bejárattól jobbra három legény ült, a ruha nyitva a mellükön, kezükben zsenge füvek és virágzó ágak. Arrébb másik három, könyökig feltűrt ujjal, kabát nélkül, ők száraz kalászokat tartottak. Odébb ült még három legény, szőlőfürtökkel. Ezek mellett még három, akik ho... |
| 2024-02-04 21:45:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... lezárása után dunsztoljuk. Felbontás után hűtőben kell tárolni. Málnából készíthető bor, likőr és pálinka is.
A málna egyetlen "alkatrésze" sem mérgező. Kevesen gondolnak rá, hogy zsenge leveleit és fiatal lehántott hajtásait még salátának is fogyaszthatjuk. Mégis, leveleit és fiatal hajtáscsúcsait főként szárítva, teának megfőzve fogyasztjuk leginkább. Íme, egy jól bev... |
| 2024-02-01 21:29:27 |
|
|
|
|
